Lacanche

Quand la flamme danse...

C’est au cœur de la Bourgogne, au sud de Beaune, dans le petit village de Lacanche, que les ateliers éponymes fondent et forgent les métaux depuis le XVIIIe siècle. Aujourd’hui, le site et ses artisans fabriquent et façonnent exclusivement sur commande et sur mesure des fourneaux d’excellence, d’exception, uniques. Familiale depuis ses origines, l’entreprise est plus que jamais fidèle à la robustesse et à la noblesse des matériaux vivants que sont l’acier, l’émail, le cuivre, la fonte, le laiton. Issus de plus d’un siècle d’expertise et d’innovation dédiées à la conception d’appareils de cuisson pour les cuisiniers professionnels, les “Pianos Gastronomes Lacanche”, entrés dans la vie et dans les cuisines domestiques, transcendent le geste culinaire, accroissent le plaisir de jouer avec le feu, de composer avec la chaleur. « Une flamme émanant d’un piano Lacanche jamais ne vacille et toujours danse », dit le proverbe bourguignon. Ce ne sont pas les bobos parisiens qui le contrediront.

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